Productividad de las mujeres en la fruticultura

PRODUCTIVIDAD

La productividad es una medida económica que calcula cuántos bienes y servicios se han producido por cada factor utilizado (trabajador, capital, tiempo, coste, etc) durante un periodo determinado.

Objetivo

¿Por qué es tan importante la productividad?

Permite mejorar la calidad de vida de una sociedad, repercutiendo en los sueldos y la rentabilidad de los proyectos, lo que a su vez permite aumentar la inversión y el empleo.

Medir la eficiencia (máximo rendimiento) de producción por cada factor o recurso utilizado

Tipos de productividad

Productividad laboral: Se relaciona la producción obtenida y la cantidad de trabajo empleada.
Productividad total de los factores: Se relaciona la producción obtenida con la suma de todos los factores que intervienen en la producción (trabajo, capital, tierra).
Productividad marginal: Se relaciona la producción obtenida con la suma de todos los factores que intervienen en la producción (trabajo, capital, tierra).

Establecer la mejor combinación de maquinaria, trabajadores y otros recursos para conseguir maximizar la producción total de bienes y servicios.

Análisis en base a la productividad

Ahorro de costes (deshacerse de aquello que es innecesario)
Ahorro de tiempo (permite realizar un mayor número de tareas en menor tiempo)

SISTEMA DE RECOLECCIÓN DE FRUTAS

Recolección manual

Realizada por operarios que se desplazan alrededor del árbol con un recipiente que vacían en cajas o palots.

Localización de frutos
Selección de los que se van a recolectar
Arranque de los frutos
Colocación en contenedores
Agrupamiento para su manejo

Pericia y experiencia de los trabajadores es fundamental

Recolección mecanizada

Aunque se sigue haciendo de forma manual los operarios acceden a la parte alta de los árboles sobre plataformas autopropulsadas (Individuales, múltiples, o con cintas transportadoras)

Recolección mecanizada mediantes vibradores

Se usan principalmente para la recolección de aceituna y frutos secos.
Se recoge a mano la fruta que puede alcanzarse fácilmente, dejando el resto para su recolección mecánica.
Tiene muy poca implantación en fruta dulce.